بكج محاصيل حبوب القهوة المختصة | Supernova

بكج القهوة سوبر نوفا (Supernova) | انفجار النكهات الاستوائية من كولومبيا وأوغندا

في عالم القهوة المختصة، هناك محاصيل عادية، وهناك محاصيل قهوة "سوبر نوفا". هذا البكج ليس مجرد تجميع، بل هو انتقاء لمحاصيل قهوة زرعت على ارتفاعات عالية، وتم معالجتها بطرق استثنائية (معالجة لاهوائية - تجفيف مطول) بأعقد المعالجات اللاهوائية (120 ساعة). اخترنا لك في هذه المجموعة محاصيل من كولومبيا وأوغندا تمنحك تجربة استوائية مميزة وغير مسبوقة، تغنيك عن عناء البحث.

تواريخ التحميص:

غصن القهوة كولومبيا كوكوند:

دريب أون كولومبيا حبحب:

آش أوغندا ماما بيتي:

محاصيل البكج:

محصول كوكوند - كولومبيا | محمصة غصن القهوة

• العلامة التجارية: غصن القهوة - Gusn Coffee
• النوع: حبوب قهوة مختصة - محصول كولومبي
• الوزن: 250 جرام
• المنطقة: ويلا - كولومبيا
• السلالة: كاتورا أرجوانية وحمراء
• الارتفاع: 1800 متر
• المعالجة: عزل لاهوائي لمدة 120 ساعة
• الإيحاءات: جوز الهند، فواكه استوائية، ليمون
• التحضير: فلتر - اسبريسو
• وصف الكوب: تجربة غير مألوفة، حيث يطغى طعم جوز الهند المنعش بلمسة ليمونية، مثالية لمن يبحث عن كوب "مختلف"

محصول حبحب - كولومبيا | محمصة دريب اون

• العلامة التجارية: دريب اون - Drip on
• النوع: حبوب قهوة مختصة - محصول كولومبي فاخر
• الوزن: 250 جرام
• المنطلقة: كولومبيا
• الارتفاع: 2100 متر
• المعالجة: اناروبيك
• الايحاء: فانيلا - ليمون - برتقال - فواكه حمراء
• التحضير: فلتر
• وصف الكوب: كوب صيفي منعش، يعتبر الملك المتوج للقهوة المقطرة الباردة (Ice Drip).

محصول ماما بيتي - أوغندا | محمصة آش

• العلامة التجارية: آش - ASH
• النوع: حبوب قهوة مختصة - محصول اوغندي
• الوزن: 250 جرام
• المنطقة: اوغندا - مزرعة ماما بيتي
• الارتفاع: 1700 متر - 2100 متر
• السلالة: SL14 - SL28
• المعالجة: تجفيف مطول
• الايحاء: تفاح أحمر - كرز - شراب القيقب - كاكاو
• التحضير: فلتر - اسبريس
• وصف الكوب: يمثل جانب "التوازن" في هذا البكج؛ فاكهية حمراء واضحة مع عمق شوكولاتة مريح، ممتاز للفلتر والإسبريسو على حد سواء.

لماذا يقتني عشاق القهوة هذا البكج؟

• أرقام قياسية: محاصيل زُرعت على أعلى ارتفاعات للبن (2100 متر)، مما يعني تركيزاً هائلاً للنكهات والسكريات.
• معالجات معقدة: يتضمن معالجة العزل اللاهوائي (120 ساعة)، وهي من أرقى وأصعب المعالجات التي تبرز إيحاءات "جوز الهند" و"الفاكهة الاستوائية".
• التنوع في الأداة: البكج يغطي كل طرق التحضير؛ من الـ Cold Brew والـ V60، وصولاً إلى الإسبريسو الكلاسيكي المتوازن.