تقطف الكرزات وتزال منها القشرة وتنقع في براميل مياه لمدة 48 ساعة ثم تغسل و تجفف على اسرة لتصل الى 12% معدل رطوبة تبرز هذه الطريقة النوتات العطرية وتعطي توازنا عاليا للحمضية .
- معالج بالطريقة المغسولة
- سلالة كاتورا
- زرع على ارتفاع 1050 متر على سطح البحر
- يأتيكم من منطقة ابانيكا
- يتميز بعطرية واضحة و نوتات الشوكولا الداكنة